イギリス菓子の勉強会

今日はティーインストラクター15期
の勉強会がありました。
杉本悦子お菓子STUDIOにて
『フラップジャックスとクランペット』
作りでした。

イギリス菓子は、スコーンや
ショートブレッドくらいしか
なじみがなかったのですが、
フラップジャックスも
クランペットも
とても美味しかったです。

シンプルだけど奥深い
イギリス菓子の世界。
もっと食べてみたいと思います。

杉本先生は、
フランスのアルザス地方や
ドイツのお菓子も詳しくて、
フランスのお菓子も好きな私は
とても楽しいお話が伺えました。

自己紹介で高幡不動付近から
来たことを話すと、
高幡にある私も良く行っている
フランス伝統菓子の名店『Fujiu』
のこともご存知でした。

出来上がったお菓子とともに、
美味しい紅茶をいただきながら
話に花が咲きました。

年齢はバラバラですが
同期は和気あいあい。
すてきな仲間です。

帰りに仲良しさんと語り合って
たくさんのパワーをもらいました。

さぁ、また明日からの仕事に
このパワーを生かしていきましょう。





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