2018年もあと1日を残すところとなりました。

今年も１年ご愛顧いただきありがとうございました。

新年は、恒例のHappy Boxの他に

初売りを予定しております。

ちょっと手の届かなかったシリーズ商品等も

お買い得になっておりますので

この機会にぜひ集めてみてはいかがでしょうか。

来年も変わらずゆっくりペースではありますが

皆様に楽しんでいただけるような商品を

ご紹介していけたらと思っております。

Tea note 村田　晶子

毎日がめまぐるしく過ぎていきます。 日々ほぼ同じタイムスケジュールで 夕方以降は余裕もなく あこがれる”ていねいな暮らし” などはとてもできていません。 でも忙しい毎日が送れるということは 逆に忙しく過ごすことができているということ。 いろんな出来事やニュースから日々の暮らしは あたりまえのことではないということ。 忙しい毎日に感謝しなければと 思う今日この頃です。 仕事の合間にいただく一杯の紅茶は 幸せな時間をくれるものです。 紅茶っていいな、ありがたいな。 紅茶の仕事をして良かったなと 思える瞬間です。 毎日に行き詰まったり何か辛いことが あった時に一杯の紅茶が ささやかな幸せとなりますように。 いろんなニュースが流れていて ふと感じたので書き綴ってみました。

ミモザの日 ・ 3月8日はミモザの日なのだそうです。 Tea noteのTopページに使用した ミモザをパチリ☆ 雨がたくさん降って体がすっかり 冷えました。 温かい紅茶を飲みます。 ・ #ミモザの日 #雨の日 #自然光 #紅茶を飲むとほっとする

Akiko Murataさん(@teanote)がシェアした投稿 - 3月 7, 2018 at 11:07午後 PST

先日お菓子教室で習った

レープクーヘンを使って

アイシングを施した

クリスマスオーナメントデコが

完成しました！



先生と同じ型は見つからなかったので

ちょっと複雑な雪の結晶型と

クリスマスツリー

雪だるまに靴下

息子が踏んでくれた生地を

焼いて作ったレープクーヘンに

初めて作ったロイヤルアイシング

を塗りました。

醤油せんべいでの練習の成果が

出たでしょうか？



出来上がりはおやつの分と

今年購入したばかりの

大きなクリスマスツリーに飾る分

とに分けました。



アイシングの楽しさを知ってしまったので

また機会があったら習いに行きたいです！

今週はまた違ったお菓子を習います！



#アイシング

#レープクーヘン

#クリスマスオーナメント

#食べられます





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10月の抱負を書いた次が
11月になってしまいました。

朝晩だいぶ冷え込んできました。
朝、机に向かう前に
温かい紅茶を飲みます。

Tea noteの紅茶の他に
お土産などでいただいた
リーフティーやティーバッグも
たくさんあるので
今日はどれにしようかと
楽しく選んでいます。
リプトンのティーバッグも
トワイニングのレディグレイも
とにかく毎日いろんな紅茶を
たくさん飲んでいます。

午後、眠気覚ましに
１杯のネスプレッソ。
そして３時には
やっぱり紅茶を。
根っからの紅茶好きです（笑）。

寝る前にも紅茶を１杯。
心地よくなって眠くなります。
私は紅茶のカフェイン効果よりも
リラックスの方が勝るみたいです。

秋の夜長に１杯の紅茶をどうぞ。

今日は雨の日。
どんよりな天気です。
こんな日は温かい紅茶が
恋しくなります。

やっぱりどうしても
ディンブラが
飲みたくなります。

ティーポットの中で
茶葉がジャンピング
するのを眺めるのが
とっても癒される
時間です。

毎日忙しくて
時々夜中まで
仕事をする日もあるけれど
紅茶を淹れる時間を
もっと大切にしたい。

緑茶を急須で淹れるように
紅茶もティーポットで
淹れる習慣ができたら
嬉しいな…。
そう思いながら
これからもリーフティーを
皆様にお届けします。

土曜日は撮影をしていました。
準備は前日の買い出しから。
お花やお菓子の材料
その他気になるものが
あれば買い込んでおきます。

いつも月光荘の
スケッチブックに
こんな感じと
案をイラストで描いて
それを元にスタイリングして
撮影します。

光の具合や
写り込みなど
いろいろなバランスで
変更することになります。

お花はなるべく
季節のものを。
お花の種類は
あまり知らないので
雰囲気で買うことも。

前日からの準備と
当日の３、４時間の
撮影を終えて
Tea noteのTopページの
写真が出来上がります。

http://www.tea-note.jp/

今日も英國展を
訪れました。

ハムステッドティールームも
一番に訪れました。

その後、全体をぐるりと。

今晩は、英國展で買ってきた
コテージパイとビーフパイ！
イギリスを満喫します♪

たくさんいただいたパワーを
仕事に生かさなくては！

Tea noteも皆様に愛される
ショップでいられるよう
日々邁進していきたいと
思います。

昨日は、インスタやFacebook

でもご報告した通り

ティーインストラクター同期が

英國展にイートインで

出店しているので

行ってきました。



同い年で出身地も同県。

養成研修中は同じ班でした。



そんな彼女が一念発起して

１ヶ月のイギリスホームステイ

をしたこと

お子さんが小さい時にも

それを理由にせずに

お仕事とレシピ作りに

邁進していたこと

震災後にお店を開いたこと

家族や周囲の理解

そして彼女自身の努力と

たくさんの仲間に支えられて

ここまで素晴らしい成果を上げ

ることができたことに感動します。



一つのことを

一心にやり遂げること

そして続けること

それはとても大変だと思います。



ある時彼女が私に

『一人でお店を頑張っていて

刺激をもらってる』

と言ってくれたことがありました。



そんな同期の仲間に

私の方が刺激を受けながら

自分のこれからを

見つめ直さなければと

思う今日この頃です。

ここのところの天気と
気温のせいか
眠気がひどく
集中力も悪く
気がつくと
関係ないことを
やりだしています。

これはいかん！
と思いついたのが
息子を寝かしつける時に
使っている
ヒーリング系のアプリ
" Relax Melodies "
いろんなリラックス音で
寝かしつけてとても良いので
先日永久利用できる有料に
しましたが
その中にアイソクロニックトーン
というものがあり
集中できる20Hzの音が
脳波に働きかけてくれる
というもの。
他にリラクゼーションや
深い瞑想など
それぞれの周波数の音が
鳴るようです。

今これを書きながら
集中のアイソクロニックトーン
を聞いています。
さて気が散らずに
集中できるでしょうか？

なるべくこまめに
ブログを書こうと
思っていましたが
なんやかんやと
ありまして
また開いてしまいました。

先週は息子が夏かぜ
をひいてしまい
お仕事は事実上
お休みでした。

かかりつけの
小児科の先生が
翌日からお休みされる
とのことで
急遽市立病院へ
転院することになり
紹介状をもらって
行ってきました。

待ち時間の長いこと。。。
それでも先生は優しく
お会計は自動化されていて
思っていたよりも早くて
終わりよければすべてよし！

2日後再診して
元気に帰宅。

そろそろ運動会ですが
練習を数日してなかったので
ダンスやパラバルーンが
思い出せるのか？
明日はいよいよリハーサル。

本番を楽しみにしています♪

今まで
いろんな習い事をしたり
資格を取ったりしてきました。

それは子供の頃からで
４歳の時にヤマハの幼児科
に入ったのが最初でした。

習字、そろばん、バドミントン、
英語など。。。

いろいろ学んでみたい
性格のようです。

大人になってからも
いろんなことを
やりました。

その中でもティーインストラクター
の資格は仕事にもプライベートにも
大きな財産となりました。

今学んでいる講座が
来月修了します。
自分の人生にとても役に立つ
ことを学べた半年でした。

さあ、次！と
新しいワクワクを探しています。

できることなら
これからの自分の仕事に
生かしていけるような
魅力的な何かに出会えないかな
と思っています。

いくつになっても
学ぶ気持ちを
忘れない人生を
送りたいものです。

今年に入ってニュースで
いろいろと騒がれている
ヤマト運輸。
ドライバーさんたちも
大変そうです。

当店でも配送を
お願いしていますが
とうとう値上げのお知らせが
来てしまいました。

10月から実施とのことで
当店の送料も見直しとなります。

思っていたより上がるので
小さいショップとしては
痛いところです。

皆さまにご理解いただければ
幸いです。

9月に入りましたら
改めて新しい送料を
お知らせできればと思います。

昨日口の中をうっかり噛みました。
口内炎化しそうです。
ビタミンをしっかり摂って
悪化させないようにしなくては。

ホルモンバランスや天候
ストレスからイライラしたり
体調が優れなかったり
やる気が出ないことがよくあります。

前に友人から3分だけ瞑想する
方法を教えてもらいました。

たった3分なので
今流行りのマインドフルネス瞑想
に比べたら雑念で終わりそうなものですが
やらないよりはだいぶ良い気がします。

10分だと負担に感じることも
3分だと何となくできそう。

それは運動も同じで
効果のほどはわかりませんが
3分フィットのアプリで
時々体を動かしています。

3分なら紅茶をジャンピング
させている間と思えば
気楽にできそうですね。


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毎日梅雨のような天気が続きますね。
今朝も温かい紅茶を飲んで
1日がスタートしました。

暑いのは苦手ですが
夏らしさが感じられないのは
寂しいです。

湿気で体力を取られないように
熱中症対策もしっかりしなくては。

朝、マインドフルネス瞑想について
テレビでやっていました。
以前、友人に教えて貰った
3分瞑想は短時間でも集中することが
できてとても良かったです。
こんな天気だからこそ
3分でも10分でも
瞑想する時間を作ってみるのも
良いかもしれませんね。

そして、紅茶をゆっくり飲む
時間も作れたら最高です。

店名	Hampstead Tea Room
住所	宮城県 仙台市青葉区一番町3-8-24 シャルムビル３Ｆ
最寄り駅	仙台市地下鉄広瀬通駅、青葉通一番町駅
道順	広瀬通駅の西口より徒歩2分 青葉通一番町駅北口より徒歩2分
電話番号	022-711-7888
営業時間	11:00 ～ 19:00
ラストオーダー	18:30
定休日	無休
クレジットカード	VISA,MasterCard,AmericanExpress
禁煙席	喫煙席なし
平均予算	～1200円
駐車場	駐車場なし
予約	アフタヌーンティーセットAのみ、14時30分以降、3日前の御予約頂けます。

HP　　　http://hampstead-tea-room.com/

今日の東京は 今年の最高気温を記録したそうです。 午前中は扇風機で頑張ったものの エアコンをつけてしまいました。 毎朝飲むのは温かい紅茶。 冷たいものも飲みますが なんとなく習慣で温かい紅茶を 飲むとほっとします。 常温のお水も良いらしいけれど ちょっと苦手です。 温かいか冷たいかどちらか。 上手に飲み分けようと思います。 今日はディンブラで。

最近流行りなのか
水出し紅茶の人気が
高まっていますね！

水出し紅茶も
淹れ方が色々あって
あらかじめ熱湯で
茶液を出したものに
水を注いで作るものや
水を入れた容器に
茶葉をそのまま入れて
一晩放置するもの
水にティーバッグを
入れたら3分で
出来上がるものなど
様々です。

手持ちの茶葉で
簡単にできる
水を入れた容器に
茶葉を入れて
一晩置く淹れ方は
アイスティーではなく
紅茶の風味がついた
ティーウォーターのような
ごくごく飲める感じの
出来上がり。

最近ではお冷代わりに
水出し紅茶を出している
レストランもあるのです！

手軽にティーウォーターを
楽しみたい時は水出し紅茶。
しっかりとした味わいの
紅茶を楽しみたい時は
アイスティーと上手に
飲み分けようかな
と思っています♪

ちなみに炭酸で作る
水出し紅茶が
まだ上手くいっていません。
いっそのこと
サイダーで出した方がいいのかも？

久しぶりの梅仕事！
初めて小梅をつけてみました。
カリカリ小梅が出来上がるのが
楽しみです♪

カリカリにするのに
卵の薄皮を取った殻を
レンジでチンして
お茶パックに入れて
漬けてあります。

4日後くらいに
もみしそを入れて
漬ければ数週間後に
完成します！

また完成したら
ご報告したいと思います♪

 GWに行く予定だったのに
延期になってしまった
昭和記念公園へ行ってきました。

今回の目的は、
人気のバーベキューガーデン
ではない場所で
バーベキューをすること。

渓流広場レストラン内での
バーベキューです。
ここは炭火ではなくガスコンロ。
火力は十分にありました。

向こうのバーベキューガーデンは
すごい人でごった返していましたが
こちらはあまり知られていないせいか
予約なしでも大丈夫。

持ち込みは禁止ですが
すべての道具、食材が付いていて
片付けも不要なので
小さい子供連れでも
気軽に利用できます。
（ドリンクはレジで買うことができます。）

食後のアイスクリームも
しっかりいただきました！
手軽にバーベキューを
楽しみたい方にオススメです。

食後はみんなのはらっぱに移動。
お気に入りの船の遊具で遊んだり
レジャーシートを敷いて
寝そべったりしました。

先日スタバでゲットした
一人用レジャーシートは
荷物置きにちょうど良かったです！

気持ちのいい風を受けての
園内サイクリングも楽しめて
リフレッシュできた週末でした。