仙台で同期のティーインストラクターが
開いているハムステッドティールームに
久しぶりに伺いました。
メニューも充実していて素敵なティールームです。
紅茶は、ディンブラをいただきました。
差し湯とミルクも出てきました。
ケーキも生地がふわふわで美味しかったです。
注目すべきはこちら。
チルドレンメニュー（12歳以下）500円！
スープ＆ハンドメイドの焼き菓子＆ミルクティーのセットです。
息子は、ほんのり甘いミルクティーが
気に入ったようでした。タルトもぱくついて
スープも美味しいと飲み干していましたよ！
仙台へ行かれる際は、ぜひイギリスのティールームに
行った気分を味わいに行ってみてください。
| 店名 |
Hampstead Tea Room |
|---|
| 住所 |
宮城県 仙台市青葉区一番町3-8-24 シャルムビル３Ｆ |
| 最寄り駅 |
仙台市地下鉄広瀬通駅、青葉通一番町駅 |
| 道順 |
広瀬通駅の西口より徒歩2分
青葉通一番町駅北口より徒歩2分 |
| 電話番号 |
022-711-7888 |
| 営業時間 |
11:00 ～ 19:00 |
| ラストオーダー |
18:30 |
| 定休日 |
無休 |
| クレジットカード |
VISA,MasterCard,AmericanExpress |
| 禁煙席 |
喫煙席なし |
| 平均予算 |
～1200円 |
| 駐車場 |
駐車場なし |
| 予約 |
アフタヌーンティーセットAのみ、14時30分以降、3日前の御予約頂けます。 |
先日、いつも通わせていただいたいる
ティーインストラクターの先輩
齊藤さんのお料理教室でイベントがありました！
二子玉川のとあるお店でパティシエをされている
奈央ちゃんのお菓子のレクチャーを受けたり、
同期のティーインストラクター黒ちゃんが
働いているLADDERSの紅茶を試飲したり。
こちらのケーキはWEEKEND CITRON
うちの息子くんがとっても気に入っていました！
私もレモンケーキ好きなので似たのかも（笑）
Instagramでスイートチョコの
マンディアンを載せたので
こちらはお気に入りのホワイトチョコを♪
スイートチョコはテンパリングも
見ることができました！
温度調整が難しそうですが
今度やってみます！
こちらは齊藤さんお手製の”まかない”。
さつまいも入りの豚汁がとってもおいしかったのです！
週末に早速作ってみます！
プチトマトの間に味付けされた練りごまが
はさんであるのですがこれがとっても
おいしいのです！！
どれもこれもおいしいので全部家で
再現したいと思います！
LADDERSのティーバッグは紙製の
蓋になる部分が付いていますよ！
とてもスタイリッシュなデザインで
クリエイティブディレクターは高橋理子さん
ティーブレンダーは沖縄ティーファクトリーの
内田智子さんがされています。
ちなみにマグカップは齊藤さんのものですが
私も大好きなサヴィニャック⭐︎
雑貨好きにはたまらないフランスの画家ですね♪
私も季節のイベントや撮影で
お菓子を作ることもありますが
最近は中々できなかったので
また作りたいと思います！
サロン・デュ・ショコラに
久しぶりに行ってきました。
会場は、伊勢丹から新宿NSビルに
変わり、入場規制まで行われていて
中に入るのに1時間待ちでした。
今回は、アイスを食べようと
決めて行きました。
まずは、ナオミ ミズノのチョコマニア
チョコの風味が絶妙でしっかり
でも濃すぎず美味しいソフトクリーム。
続いては、先日"あさイチ"にも
出演してイノッチとお話ししながら
コンフィチュールを作られていた、
クリスティーヌ・フェルベールさん。
コンフィチュールを購入したら、
ご本人がいらして
サインと記念写真を撮って
くださいました。
（珍しく自分を載せてしまいました(>_<;)）
本当はジャン=ポール・エヴァンさんとの
コラボしたものが欲しかったのですが
もちろん売り切れでした〜！
次に、隣のジャン=ポール・エヴァン
のイートインでとても楽しみにしていた
エクスキ モモ（チョコバーアイス）
を食べました。
行列に並んでいると、その場で
アイスにショコラをかけていて
おいしそう〜！
冷たくて味もしっかり。
マダガスカルとサオトメの
2本食べましたが、サオトメが
気に入りました！
その他、アンリ・ルルーで
クイニーアマンCBSと
その後伺う予定の個展への
お土産用ショコラを買って
会場を後にしました。
フレデリック・カッセルのミルフィユ
ヨシノリ・アサミのクレーム・グラッセ
ショコラのアールグレイなども
食べたかったな〜！
ちょっと気になったのは、
ボンボンショコラがお昼前には
軒並み完売してしまったこと。
また、限定品も初日に完売。
予想以上の来場者数だったのかも
しれませんが、せめて午前中に
行った人には買える程度の
在庫があると良いかな？
と思いました。
そこまでできないのであれば、
来年からは入場を有料化しても
良いのかもしれませんね。
前回行った数年前の
サロン・デュ・ショコラとは
客層も少し変わった気がしました。
それでも、ショコラ好きには
やはりたまらないイベントですね。
サロン・デュ・ショコラ2016
- 新宿NSビル
- 2016年1月27日（水）～1月31日（日）
- 各日午前10時～午後8時
- 新宿NSビル地階＝イベントホール
http://www.salon-du-chocolat.jp/
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近所のお友達から
津軽煎餅をいただいたので
早速三年番茶を淹れて
いただいています。
三年番茶を入れているのは
パレルムのシュガーボウル１００です。
ティーカップと同じサイズの取っ手なしです。
大きめでたっぷり注ぐことができます。
このタイプのおせんべいは
東北の各地で良く作られている製法ですが、
緑茶やほうじ茶によく合って
おいしいので子供の頃から大好きです。
なつかしい気持ちでいっぱいに
なりながら仕事の合間に
おいしくいただいています。
パレルム シュガーボウル100
http://www.tea-note.jp/SHOP/twa040.html
今日のティータイム
お茶：三年番茶
おやつ：GODIVAミルクチョコレートチップアイスクリーム
今日のティータイム
紅茶:Tea noteディンブラ ミルクティー
おやつ:チョコレートカンパニー チョコレートキューブ バナナ
日曜日の昼下がり、
失恋ショコラティエの再放送から
ザ・ノンフィクションの
ピエール・ガニエールの
お弟子さんのお話を観ていたら
何か作りたくなって、
息子におやつを作ることにしました。
市販の物はアレルギーの対応がされていないので
まだ食べさせたことがなかった
たまごボーロを作ってみました。
片栗粉とお砂糖、卵黄、牛乳は
アレルギー用ミルクで代用。
息子は１つ口に入れると
すぐに次のボーロを手に持ちたがり
次々に食べてくれました。
最近は、お話をしようとしていて
今日は「なんなんだよ〜！」とか
「ちょっと〜！」とか言っています。
きっと私がいつもそう言っているのでしょうね（笑）。
反省です。
明けましておめでとうございます
本日、息子が一歳になりました。すっかりやんちゃ坊主です。
お正月2日目ではありますが、初めてのお誕生日会を開きました。バースデープレートは、星型豆腐ハンバーグと息子の名前の一文字でもある馬のダーラナホース型で切り抜いた無添加ハムのせ2色ごはん。飾りのフルーツ。HAPPY BIRTHDAYはハム。1はいちごで型抜きしました。
こちらのバースデーケーキは、アレルギーのある息子が食べられるように、いつも朝食で食べている米粉のパンケーキにいちごやバナナをはさんで、豆乳クリームでデコレーションしています。
豆乳クリーム、なかなか良いです。あっさりしていてはじめは豆乳とはわかりません。後味でほんのり豆乳っぽさが感じられる程度です。甘さも控え目にしてホイップクリームと同じように泡だてました。近所のスーパーで買えたのも良かったです。
誕生日を迎えた本人は、ハッピーバースデーの歌やロウソク、バースデープレートやケーキでテンションがUP！一生懸命食べてくれました。
この一年、大変な事もたくさんありましたが、とても楽しい毎日でした。これからまた一年、息子と共に成長していけたらと思っています。
Tea noteも10周年を迎え、気持ちを新たに少しずつ前に向かって頑張っていきたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
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昨日は、お天気が良くなると聞いて昭和記念公園に撮影兼ピクニックに行ってきました。
しかし、あいにくの曇り空。時折小雨がパラつきました。
中まで入場はせず手前の広場でピクニックを楽しみながらの撮影。イチョウ並木が黄色く色づいて見事でした。
ピクニックに持って行こうと、多摩平のベッケライならもとさんに立ち寄りました。こちらは、名前の通りドイツパンのお店ですが、イタリアンフェアやブリティッシュフェアなども開催されるので、小さいお店ながらいろいろ楽しめます。
昨日は、ブリティッシュ、アイリッシュフェア中で、イングリッシュマフィンやコテージパイ風タルティーヌ、キャロットケーキなどイギリス好きにはたまらないものがたくさん！買いすぎました。
今朝は、その中からコーニッシュ・パスティを食べてみました。練りパイ生地の中に、じゃがいもやたまねぎ、牛肉のウスターソース炒めが入ったイギリス！という感じのパイです。味はシンプルですが、イギリスを思い出しました。
さて、これからアッサムセカンドフラッシュとともにキャロットケーキをいただきます。
ベッケライならもと
http://narapann.com/index.shtml
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昨日はインテリアライフスタイルリビングの帰りにリサーチを兼ねて、表参道にできた「ティースタンド」に行ってきました。
噂通り、スタバっぽいです。看板メニュー？と思われる「ラティー」と「ビスケット」を注文。濃いめに茶葉を抽出しているようですが、チャイやロイヤルミルクティーとも若干異なる味でした。ミルクに負けちゃっているような？
ビスケットは、リンゴジャムを有料で付けられるようでしたが、リンゴを煮た物が苦手なのでそのままいただいてみました。うーむ。。。
中々行けないと思うので2杯目を。今度は「スイートミントラティー」。ミルクとミントの組み合わせ、私は苦手でした。大丈夫な方にはさっぱりして良いかもしれませんね。
その後、こちらも久しぶりのMaduへ。こちらは１６年くらい好きなお店です。ここに伺うと必ず何かを買って帰ります。私の原点のお店の一つです。そして、初心に返るというか、改めて雑貨好きで良かったなと思いました。今回も撮影用の物を買ってきました。
常にいろんなアンテナを張っておかなければならないので、こうやってリサーチして回るのも大事なお仕事の一つです。
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立川にできたパンケーキ屋さんのオープン記念でもらったパンケーキの素を使っておやつにパンケーキを焼いてみました。バナナをのせてバナナパンケーキに。メープルがなくて、ハチミツとバターでおいしくいただきました。紅茶が合いそう。
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後期検診があり、血液検査で血を抜かれ、さらにインフルエンザの予防接種も受けてきました。
帰りに、立川のガーデン&クラフツwith多根でランチ♪プレートランチを食べました。食後にシフォンケーキまで食べてしまいましたが、いつも超薄味の和食なのでたまには良いですよね。
こちらのお店は、ロシア人のスタッフがすてきな接客をされていますが、日本人のスタッフもとても良かったです。妊婦なのでいろいろ気遣っていただきました。
土日は予約をオススメします。
ガーデン&クラフツwith多根
http://www.gardenandcrafts.com/cafe/index.html
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立川のエキュートにはらロールが出店していたので買ってきました。と思ったら、はらロールの工房は府中にあるんですね。知らなかった。たまに通る場所にあるみたいだけどいつできたのかな〜？次回は
府中工房直売所で買いたいと思います。
はらロール
http://hararoll.jp/
大好きなスタバのキャラメルワッフルがなんと廃盤になってしまいました！
友達に教えたばかりなのに、スタバさんなんてことを・・・。
悲しみに暮れているわけにはいきません。カフェオレのお供を探さなくては。
カルディコーヒーファームで２種類のストループワッフルを購入してみました。
今日はホーランドオリジナルワッフルを食べてみます。
甘みもほどほどに食べやすいです。
これからいろんなところのオランダワッフルを食べてみたいです！
ベイクドチーズケーキを久しぶりに作りました。高校生の時から手作りチーズケーキが大好きです。下にクラッカーやパイ生地を敷いた方が豪華ですが、私は敷かない方が好きです。
今日は、パレルムの食器を使ってカフェオレと一緒にいただきました。
今朝は早起きして出かける予定が、全く寝付けず目覚ましがなるまで起きてたので、後日に変更しました。ワクワクし過ぎて緊張してしまったみたいです（笑）。再調整したいと思います！
サーモスボトル３色が再入荷してきました。これからのお花見やピクニックシーズンに向けて人気の商品です。まだ風が冷たい時期なので、温かい紅茶をいれてでかけましょう。
http://www.tea-note.jp/shop/detail.cgi?id=thi012&category=7
マダムシンコが聖蹟に出店していたのでマダムブリュレを購入してきました。しっとり系のバームクーヘンで、上にはキャラメルがかかっていてパリパリしています。レンジで２０秒ほどチンするとさらにおいしくいただけました。
今回は、土曜日に購入したOLYMPUS PEN Lite E-PL2のアートフィルター『トイカメラ』を使って撮影してみました。いろんなモードがあって楽しめます。今までNikonのD70を持って歩いていたので、PENの軽さに感激しています。いろんな場所へ持っていきたいです。
