Pain perudu

朝から、雨や雪が降っています。寒い寒い一日になりそう。

今朝は、早起きしたので早い時間から仕事を始めました。小腹が空いたので、朝食とおやつを兼ねて、パンペルデュを作りました。市販の自家製酵母フランスパンを使って、しっかり卵液に浸したパンを香り高い発酵バターで焼きました。

う〜ん美味。これにクリームシャンテがあれば完璧なんだけどなぁ。パリに行きたいな〜。