Tea noteは、2013年夏頃まで産休により長期休業致します。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

店長：村田　晶子

牡蠣で鍋にしようと、先日出来上がったばかりの自家製味噌を使って作ってみました。温まって美味しかったです。

シメは、うどんで。


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そろそろクリスマスシーズン。一足先にクリスマスソングをかけ始めました。
大きなツリーを買うか迷ったけれど、今年は見送って来年買いたいと思います。

クリスマスリースは、今週末あたりから飾れそうですね。

しらす丼を作ってみました。ご飯の上に刻み海苔と小ねぎをたっぷりのせて、しらすをびっしりのせます。白ごまとごま油をかけて、味付けは麺つゆ少量。卵黄をのせても美味しいです。

具沢山の味噌汁と一緒にいただきました。ごちそうさま。


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立川にできたパンケーキ屋さんのオープン記念でもらったパンケーキの素を使っておやつにパンケーキを焼いてみました。バナナをのせてバナナパンケーキに。メープルがなくて、ハチミツとバターでおいしくいただきました。紅茶が合いそう。


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さつまいもと豚肉と糸こんの味噌汁。だいぶ前に小林カツ代さんの料理本で覚えたレシピです。カツ代さんもケンタロウさんも同じ料理の道でしたが、お二人が見られなくなり残念です。ケンタロウさんの復帰を祈りつつ、美味しくいただきます。


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