Tea note
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GWは、息子から主人へと
風邪が移り大変な毎日でしたが、
ようやく落ち着いてきたので
河口湖に行ってきました。

息子にとっては初めての都外。
遠出となりました。

とはいえ、1時間半くらいで
気軽に行ける富士五湖は
以前は毎月のように通っていました。

ラベンダー祭りで有名な大石公園は、
まだシーズンではないので
駐車場も空いていました。

そこから少し歩いて、
近くにあるレイクベイクへ。
何度も目の前を通っていたのに
今まで気づきませんでした。

イートインで数種類のパンを選んで
カフェラテなどをオーダー。
すると、息子にアンパンマンの
あんパンをくださいました!

富士山がよく見える絶景のテラス
でのんびり遅めのランチ。
アンパンマンやカリッとした
グリッシーニ、キッシュなどを
一生懸命ほおばる息子くん。
お庭に飾られているクマやウサギ
などの木のオブジェにも興味津々。

のんびりご飯の後は、
裏道を抜けたところにある遊具で
遊んでから大石公園を散策。

ラベンダーはまだまだですが、
芝桜はきれいでした。

その後、いつも立ち寄る
小海公園へ。
富士山が見えない位置なので、
穴場スポットです。
レジャーシートを敷いて
のんびりピクニック。
ゴロンと寝転がると、
息子くんが乗ってきたので
ゴロゴロと(笑)
しかし、風が冷たくて
30分ほどで退散しました。

帰りに小作でほうとうを食べました。
ほうとう久しぶりでした!
いつもの豚肉ほうとう美味しかった〜!

帰りの道中は高速のトンネルを
利用して”いないいないばぁ”
しながら帰路に着きました。

忙しい毎日で呼吸が浅くなっていたので、
思いっきり深呼吸ができました。
リフレッシュできたので、
また今週から頑張ります!

レイクベイク
山梨県南都留郡富士河口湖町大石2585-85
http://www.lakebake.com/


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今年はお花見に行く時間がなく、
もしかしたらまだ咲いているかもと
野川公園に行ってみました。

桜吹雪の終わりかけた桜の下で、
気持ちのいいピクニック。

帰りに、近くにある調布飛行場の
プロペラカフェに寄りました。

久しぶりに来ましたが、子連れの
家族がたくさんいました。

まだ息子くんには早かったかな〜?

でも、次は羽田に飛行機を見せに
行く気満々です。

-- iPhoneから送信









今日は、東京タワーのそばで開催された

日本紅茶協会主催の

スペシャルティーセミナー

「紅茶と水 Part Ⅱ」

を受講してきました。



超軟水、軟水、硬水でいれた紅茶、

いろいろな材質のやかんでいれた

紅茶と日本茶。



それぞれテイスティングして

違いを調べました。



やかんは、ホーローか

ステンレスが良さそうですね。

紅茶をいれるなら、

今流行りの鉄瓶も

ホーローでコーティング

された物なら大丈夫です。



鉄分は、紅茶の色が

黒ずんでしまうだけでなく、

香味も失われてしまいます。



反対に日本茶は

コーティングされていない

鉄瓶で沸かした湯で

いれた方が

旨味が引き立ちました。



-- iPhoneから送信




おとといから風邪をひいて

寝込んでいます。

その間に大雪。

東京でもふたたび

雪景色になりました。



どのくらいの雪が

積もったかと

窓を開けてみたら

目の前の木に

すずめのような

動くものが。



よく見ると葉っぱと

同じ色をした小鳥です。

たくさんのメジロがじっと

止まっていました。



雪が降って止まれる木が

少なかったのかも

しれません。



全部で10羽くらいは

止まっていたでしょうか。

1本の木にこれだけ

たくさんのメジロを

見たのは初めてです。



写真を撮ってしばらくすると

順番に飛んでいってしまいました。



羽生くんが金メダルを

取りました。

以前仙台に住んでいた時に

見かけた

あのスケートリンク。

震災で大変だったけれど

あの場所から巣立って

金メダリストが誕生したことは

きっとたくさんの方に

勇気を与えてくれたことと

思います。












今日はティーインストラクター15期
の勉強会がありました。
杉本悦子お菓子STUDIOにて
『フラップジャックスとクランペット』
作りでした。

イギリス菓子は、スコーンや
ショートブレッドくらいしか
なじみがなかったのですが、
フラップジャックスも
クランペットも
とても美味しかったです。

シンプルだけど奥深い
イギリス菓子の世界。
もっと食べてみたいと思います。

杉本先生は、
フランスのアルザス地方や
ドイツのお菓子も詳しくて、
フランスのお菓子も好きな私は
とても楽しいお話が伺えました。

自己紹介で高幡不動付近から
来たことを話すと、
高幡にある私も良く行っている
フランス伝統菓子の名店『Fujiu』
のこともご存知でした。

出来上がったお菓子とともに、
美味しい紅茶をいただきながら
話に花が咲きました。

年齢はバラバラですが
同期は和気あいあい。
すてきな仲間です。

帰りに仲良しさんと語り合って
たくさんのパワーをもらいました。

さぁ、また明日からの仕事に
このパワーを生かしていきましょう。





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今日のティータイム
お茶:三年番茶
おやつ:GODIVAミルクチョコレートチップアイスクリーム
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オリジナル紅茶と雑貨のweb shop Tea noteを開いています。好きなものは雑貨・インテリア・紅茶・カフェ・旅行etc...日々のことやおすすめの商品もたまにご紹介します。

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